和牛を年間１万頭以上目利きしている匠がA5黒毛和牛を厳選。肉質・脂質に合わせ、最適な熟成・仕上げた珠玉の逸品。高級店でもめったに味わえない、肉の旨味と脂の甘味をご賞味ください。
今回、豊かな穀倉地帯である茨城県の自然の中で健康に育った「常陸牛」の中から匠が見極めた和牛をお届けします。